"Estamos consumiendo productos sanos"

“Al ver nuestra seriedad, otras instituciones nos han comenzado a apoyar con asistencia técnica y equipo de riego”

“Tengo 58 años y más de la mitad de mi vida he estado organizada en el grupo Unión y Esperanza. Todo comenzó cuando una hermana religiosa salvadoreña nos visitó con el propósito de organizarnos. Nos dijo que en grupo era más fácil conseguir apoyo que de manera individual y así ha sido.

Al principio fuimos un grupo mixto, hombres y mujeres, pero como ellos fueron haciendo su familia, solo nos hemos quedado las mujeres y ahí vamos trabajando juntas, sin desmayar.

Comenzamos haciendo pan y vendiéndolo en canastos. Después logramos comprar unas dos manzanas de terreno y las cultivamos con maíz. Las trabajamos colectivamente, pero lo que cosechamos no lo vende nadie, lo repartimos todo entre las socias para consumirlo en nuestras familias. Así aseguramos nuestra comida por algún tiempo.

Después, con la ayuda de nuestros esposos, construimos las instalaciones de la cooperativa donde funcionan la tienda, las oficinas, bodega y el lugar de reuniones.

Con el proyecto de la Red COMAL nos hemos capacitado en varios temas como la comercialización comunitaria y nos traen productos como azúcar, harina, arroz y espagueti para que podamos vender y comprar entre nosotros los de la comunidad.

Para mí, el cambio más significativo que he visto en el 2009 es que nos han enseñado a cultivar hortalizas. Así estamos consumiendo productos sanos que antes no consumíamos, como la habichuela, el repollo, brócoli y zanahoria. Decimos que son sanos porque las producimos orgánicamente. Pero además de consumir, nos queda para vender y con los resultados de la venta compramos más semilla, al principio las semillas eran donadas,   y así vamos trabajando, poquito a poco. Pero no nos detenemos.

También vemos que hoy más organizaciones nos vienen a ofrecer ayuda, pues al ver nuestra seriedad, otras instituciones nos han comenzado a apoyar con asistencia técnica y equipo de riego, para que siempre tengamos cultivos, comida y también dinero por las ventas.

Pero vemos necesario más apoyo en la comercialización, pues los coyotes vienen al lugar a comprarnos los productos al precio que quieren. Y como no tenemos transporte, no los podemos llevar directamente nosotras a los mercados”.