Bedre kaffe og bedre priser
Kaffeseminar i Nicaragua styrker de kommercielle bånd mellem mellemamerikanske producenter og danske opkøbere.
|
Muligheden for bedre kaffe til de danske ganer og flere penge i lommen til de mellemamerikanske kaffeproducenter blev i sidste uge øget ganske meget.
I forbindelse med et internationalt kaffeseminar i Nicaragua lykkedes det nemlig for flere af de deltagende producenter at gøre danske opkøbere interesserede i kvalitetskaffe fra regionen.
Dermed er et af de klare mål for seminaret nået, og producenterne ser nu frem til at skulle afsende de vareprøver, som traditionen i kaffeverdenen foreskriver altid skal leveres, inden en egentlig leveringsaftale kan indgås.
Hvis det på den måde lykkes at springe mellemhandlerleddet over, vil den mere direkte adgang til det danske marked betyde forbedrede indtægtsmuligheder for de mellemamerikanske producenter. Netop øgede indtægter og mere retfærdig handel er en af de to centrale søjler i MS Mellemamerikas nye fem-årige strategi, og udviklingen tegner derfor lovende.
Producenter som forretningsdrivende
I løbet af seminaret stod det dog også klart, at producenterne endnu mangler meget, når de skal sælge sig selv og deres i øvrigt ganske fremragende kaffe. Traditionelt er de vant til at sælge til mellemhandlere, som kender deres kaffe, og det at skulle forhandle direkte med udenlandske opkøbere er ganske anderledes. De danske opkøbere efterspurgte således ofte meget specifikke oplysninger om produktionsvilkår og -omfang, som producenterne ikke var i stand til at svare på. Ikke fordi de ikke ligger inde med den nødvendige viden, men fordi de ikke var forberedte på at skulle svare på spørgsmål som dem, de danske producenter stillede.
Seminaret har derfor virket som en god øvelse for producenterne, som på den måde har fået øjnene op for de krav, den direkte og fair handel stiller til dem, ikke så meget som producenter af kvalitet, men også som forretningsdrivende.
Opkøbere med varierende behov
Men også de danske opkøbere måtte sande, at de skulle tænke kreativt for at få den direkte handel i hus. Kaffe købes nemlig normalt i hele containere, og selv om flere af de store grossister ikke har noget problem med den mængde kaffe, så er det en for stor mundfuld for de mange smågrossister og risterier. Derfor talte flere af de små opkøbere i løbet af seminaret om at gå sammen om indkøb af kvalitetskaffen fra Mellemamerika for derefter i Danmark at fordele containerens indhold.
Der er således flere forhindringer, der skal overstås, før den direkte og fair handel mellem Danmark og Mellemamerika kan gå i gang på kaffeområdet. Men de første skridt er taget, og erfaringerne fra det netop overståede kaffeseminar skal nu bruges til at udbygge kontakterne yderligere, så de mellemamerikanske kaffebønder kan få den høje pris, som de fortjener for deres kvalitetskaffe.
Betyder 'trade justice' kvalitet?
“Jeg er meget nysgerrig efter at se, om man kan kombinere høj kvalitet med fairtrade, uden at det skal være en tilfældighed,” udtaler Kurt Dalsgaard, der er medejer af det københavnske kafferisteri Kontra Kaffe med speciale i kvalitetskaffe. Vi taler med ham ved starten på det første kaffeseminar i Nicaragua. Læs interview.